王旭烽：我最欣慰的是茶界對我的認(rèn)可

《愛茶者說》，王旭烽著，光明日報(bào)出版社、紐約商務(wù)出版社出版，62.00元

《茶語者》，王旭烽著，作家出版社出版，48.00元

　　有的作家像牛虻一樣，勇敢地批判這個(gè)世界。我的天性是建設(shè)性的，勢必會(huì)選擇茶這一類的文化。

　　15年前，王旭烽“茶人三部曲”中的《南方有嘉木》《不夜之侯》獲第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)，被稱為文壇殺出的一匹“黑馬”。那時(shí)，王旭烽在接受讀書報(bào)采訪時(shí)就明確表示：從《茶人三部曲》開始，將以杭州為題材作為自己今后文學(xué)創(chuàng)作的定位。

　　如果說當(dāng)年寫作《茶人三部曲》，如同一個(gè)歷史的繡球責(zé)無旁貸地拋在她的身上，那么15年后的今天，那個(gè)“繡球”是否依然須臾未曾遠(yuǎn)離？

　　“作為一名小說家，一位茶文化的傳播交流工作者，我目前所做的一切，正是用茶文化這樣一個(gè)符號，去進(jìn)行精神與美的勞作，去創(chuàng)造茶的世界，不管是虛構(gòu)的，還是非虛構(gòu)的�！�5月25日，在美國耶魯大學(xué)的講臺(tái)上，王旭烽自豪而凝重的表達(dá)，讓人充滿敬意。

　　在獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)之后不久，王旭烽調(diào)任浙江農(nóng)林大學(xué)，目前在這所全球唯一的茶文化學(xué)院擔(dān)任院長。除了正常教學(xué)，她的創(chuàng)作涵蓋戲曲、隨筆、小說等，王旭烽已然成為浙江的一張文化名片，甚至成為“茶文化使者”向全世界傳播她的茶文化理念。最近由作家出版社推出的《茶語者》便是一本有關(guān)茶的主題散文集，分“茶之史”“茶之事”“茶之人”“茶之器”四部分，系統(tǒng)地闡述茶的發(fā)現(xiàn)，栽培，加工，營銷，品飲、傳播種種，使博大精深的中國茶文化得以在書本上集中呈現(xiàn)；紀(jì)實(shí)文學(xué)《一片葉子》即將由浙江文藝出版社推出；而《茶的故事》更偏向于以隨筆方式寫成的關(guān)于茶的科普讀物，關(guān)于茶的文字表達(dá)，王旭烽有著小說、散文隨筆和科普讀物的區(qū)別，但卻具有共通的茶文化思考引領(lǐng)著她的文學(xué)表達(dá)。

　　讀書報(bào)：您的茶文化隨筆很多，《茶語者》有何特點(diǎn)？對您來說，有格外的意義嗎？

　　王旭烽：《茶語者》是在八十萬字的關(guān)于茶的各種非虛構(gòu)文字中選擇出來的，相對而言，知識性更強(qiáng)，隨筆性更強(qiáng)一些。中國茶文化是中國文化不可分割的一部分，中國茶人是中國茶文化精神的文化載體，也是中國傳統(tǒng)文化精神的載體。這本書從多角度展示了中國的茶文化與中國茶人的精神。

　　讀書報(bào)：茅盾文學(xué)獎(jiǎng)之后，您作為浙江省作協(xié)常務(wù)副主席，為什么選擇了離開？

　　王旭烽：離開作協(xié)是在2006年5月，因?yàn)槲膶W(xué)的原因。我寫了《走讀西湖》，被邀請去浙江農(nóng)林大學(xué)講課時(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)告訴我，他們最近正在申報(bào)全球唯一的茶文化學(xué)院，我講了些茶文化的常識。半個(gè)月之后，他們打電話問我能否去擔(dān)任學(xué)科帶頭人。我一點(diǎn)兒沒有猶豫——我希望能有機(jī)會(huì)再靜下來寫小說。

　　讀書報(bào)：那么去了之后是否如愿以償？

　　王旭烽：我和我的同仁們，用了八年時(shí)間，把這門學(xué)科做起來了。茶文化學(xué)常常被以為是農(nóng)學(xué)，其實(shí)是文化學(xué)，是在夾縫中求生存。如果不努力的話，這個(gè)學(xué)科建立不起來。后來三個(gè)學(xué)院合并為農(nóng)林大學(xué)，學(xué)校的新老書記同時(shí)來找我，希望我擔(dān)任院長。此后就沒時(shí)間寫小說了。所以這幾年間，除了《愛情西湖》之外，我沒寫小說，寫的多是紀(jì)實(shí)文學(xué)，還有大量茶文化的隨筆，《愛茶者說》《品飲中國》《茶語者》類似茶文化隨筆三部曲。

　　讀書報(bào)：茅盾文學(xué)獎(jiǎng)給您帶來了什么？

　　王旭烽：我最欣慰的是茶界對我的認(rèn)可�！恫枞巳�部曲》第一部出來時(shí)，就有很多茶界的學(xué)者評價(jià)說基本沒有專業(yè)知識上的錯(cuò)誤。中央電視臺(tái)陸續(xù)推出了系列紀(jì)錄片，第一部是《話說茶文化》，第二部是《茶，一片樹葉的故事》，獲得中國首屆茶界“鼎承獎(jiǎng)”、在國際紀(jì)錄片評選中獲人文類紀(jì)錄片大獎(jiǎng)等，在茶界影響特別大。我作為茶文化的學(xué)者，在圈內(nèi)是被認(rèn)可的。

　　讀書報(bào)：當(dāng)年采訪的時(shí)候，您提到自己受《日瓦格醫(yī)生》影響特別大？

　　王旭烽：我深受《日瓦格醫(yī)生》的影響，不但受作家鮑里斯·帕斯捷爾納克的影響，也受到小說中主人公的影響。我不需要為了謀生寫作，而是因?yàn)闊釔鄄艑懽鳌Ｎ矣袑�業(yè)的知識，假如我不是作家，我可以做一個(gè)茶館，可以做茶的培訓(xùn)師，或者可以當(dāng)中學(xué)哪怕小學(xué)的茶文化的老師，甚至也可以開茶器店。因?yàn)槲业男≌f中茶的知識都是真實(shí)的，我在大段的文字描寫里寫了大量的茶文化知識。正因?yàn)榇�，很多茶館把《茶人三部曲》作為進(jìn)入茶文化修養(yǎng)的讀本。

　　讀書報(bào)：也有評論認(rèn)為這是《茶人三部曲》的不足。

　　王旭烽：第一部出版時(shí)，有評論給我提意見，認(rèn)為我的小說有些掉書袋。我在寫作時(shí)想過這個(gè)問題：你選擇什么缺點(diǎn)作為小說的缺點(diǎn)？我選擇了掉書袋。在小說中我必須要有塊狀的散文式的敘述。《日瓦格醫(yī)生》是一部40萬字的作品，但是充滿詩意。作者完全超越了生活，在大段的對話里闡述他的觀點(diǎn)和思想。正因?yàn)檫@樣，這部小說在1958年獲了諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。這些所謂的“掉書袋”，可以幫助讀者了解更多的茶文化知識。《茶人三部曲》在茶界閱讀的人非常多，每年不停地加印，我關(guān)于茶文化的隨筆很多，但是每次去演講，簽名最多的還是《茶人三部曲》。

　　讀書報(bào)：您最有開創(chuàng)性的是茶文化的傳播與梳理，寫了幾十萬字的茶學(xué)專著，其中《飲茶說茶》還被韓國作為茶文化的大學(xué)教材。

　　王旭烽：中國茶文化的話語系統(tǒng)應(yīng)該自成體系，我希望好好梳理茶文化的話語系統(tǒng)，編寫了茶文化教材《茶文化通史》(上卷是編年，下卷是敘事)。很多茶文化的內(nèi)容大家都知道，重要的是用什么辦法傳遞知識。

　　讀書報(bào)：《茶人三部曲》之后，讀者可能還是對您的小說創(chuàng)作有所期待。

　　王旭烽：這是接下去我要完成一件事——把《茶人三部曲》一直沒有完成的部分完成。有心的讀者會(huì)注意到，《茶人三部曲》的第三部沒有序言，三部中也缺少一個(gè)歷史階段。因?yàn)椤叭�部曲”寫了抗日�?zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭，第三部應(yīng)該寫共和國成立之后的17年，但這一段我沒有寫。這部分我構(gòu)思了很多年，打算最近動(dòng)筆，書名叫《望江南》。

　　讀書報(bào)：當(dāng)時(shí)寫《茶人三部曲》時(shí)，為什么沒有寫？

　　王旭烽：我事先寫過，大概有兩萬字左右，但是雛形出來后，這一部分沒能在國內(nèi)發(fā)表。后來這些內(nèi)容在臺(tái)灣版的《茶人三部曲》中作為第三部的序言發(fā)表。我想總有一天，會(huì)完成《茶人三部曲》全部故事，那時(shí)就是《茶人四部曲》了。

　　經(jīng)歷了這么多年之后，我積累了很多故事，也有很多新的體會(huì)。在寫《走讀西湖》時(shí)，我了解到有關(guān)西湖劉莊的故事。毛澤東主席生前曾53次親臨浙江，他就是在杭州劉莊起草了新中國第一部《憲法》(草案)。毛澤東在杭州劉莊的下榻處，據(jù)考證就是原來劉莊老莊主劉學(xué)詢的書房和臥室。1972年，周恩來、基辛格就是在劉莊八角樓簽署了舉世矚目的《中美聯(lián)合公報(bào)》。以劉莊為背景的《雷鋒夕照》寫完后，我才知道劉學(xué)詢的兒子劉啟言還健在。他1950年參軍離開劉莊，其后轉(zhuǎn)業(yè)赴柴達(dá)木勘探石油，60年代退職回到祖籍廣東斗門平沙農(nóng)場。劉啟言看了《雷鋒夕照》后給我寫信，他認(rèn)可我作品中他的形象。

　　當(dāng)年民族的實(shí)業(yè)家，散落在里弄街巷，變成了平民，我想以他們?yōu)橹饕�人物，集中起來寫作�，F(xiàn)在唯一不足的是沒有時(shí)間。

　　讀書報(bào)：這么多年來，您寫茶人茶事，寫茶文化隨筆，那么您的作品中對于茶文化的傳播、以及傳達(dá)給讀者的理念有什么變化嗎？

　　王旭烽：有的作家像牛虻一樣，勇敢地批判這個(gè)世界。我的天性是建設(shè)性的，勢必會(huì)選擇茶這一類的文化。一開始我沒想到為自身之外的人傳遞什么，我只是想把自己修補(bǔ)好。但是逐漸地我有余力把和諧的觀念傳播開來，用對話的方式解決問題，直接從農(nóng)耕文明進(jìn)入生態(tài)文明。我有這種愿望，把這種觀念表達(dá)出去。我的《茶人三部曲》一直是主張改良，主人公杭天醉及他的后人，一代代用漸進(jìn)的方法，維護(hù)人類的生存。因?yàn)槿祟惖挠�望不被遏制就�?huì)越來越強(qiáng)烈，茶是拉住欲望的強(qiáng)有力的東西。從春秋到兩晉，茶文化叫儉，不是勤儉，而是內(nèi)斂�！皟�”這個(gè)詞是在貴族里產(chǎn)生的。兩晉時(shí)出現(xiàn)了儒家道家，出現(xiàn)了“儉”的風(fēng)氣，就是為了抵抗奢侈。中國文化有一個(gè)理念，有相應(yīng)的力量，沖出去的力量有多強(qiáng)，抓住他的力量有多強(qiáng)。就像一滴水，有兩種力量，一是拼命往下落，一是被外面的張力裹住的力量。我想表現(xiàn)中華民族飽滿的、被裹住的力量。

　　讀書報(bào)：您的創(chuàng)作多以杭州為背景，地域?qū)ψ约旱膭?chuàng)作是否形成很大的影響？在《愛情西湖》里，您將西湖稱為“一個(gè)有終極意義的人文之地”。

　　王旭烽：我的全部著作都以西湖景觀和歷史作為背景。曾經(jīng)有很多機(jī)會(huì)離開杭州。之所以留在這里，歸根結(jié)底是因?yàn)槲骱�的文化，這是非常完整的中國文化中的雅文化。生活的藝術(shù)化和藝術(shù)的生活化，這兩個(gè)概念是不一樣的。首先是看山是山，之后是看山不是山，再回到看山是山。還是生活的藝術(shù)化，不是需要時(shí)刻提醒人家：我在藝術(shù)。任何事情的最高的境界是忘我，生活的藝術(shù)化也是這樣。

　　如果沒有西湖，沒有杭州，不可能有我這樣的作家。所以我一直遺憾，寫《茶人三部曲》時(shí)，我很想建構(gòu)虛構(gòu)的紙上的杭州，但是后來就直接進(jìn)了學(xué)院，沒能再繼續(xù)虛構(gòu)。

　　讀書報(bào)：在您的創(chuàng)作中，看上去的確是非虛構(gòu)作品更多一些。《愛情西湖》也是嗎？

　　王旭烽：《愛情西湖》由十個(gè)有內(nèi)在聯(lián)系的中篇愛情故事組成，故事發(fā)生時(shí)間有的在古代，有的在現(xiàn)代，但發(fā)生的地點(diǎn)都是著名的“西湖十景”。書里的十個(gè)故事的寫作方法不盡相同，比如《雷鋒夕照》很先鋒，《曲院風(fēng)荷》用了白描手法，風(fēng)格很像《三言兩拍》。當(dāng)我寫第十部《三潭印月》時(shí)，我突然想明白了月亮是什么。我用了六年的時(shí)間，才悟出滿月是溫暖的金黃色的淚珠。

　　讀書報(bào)：您怎么評價(jià)自己？

　　王旭烽：我真正調(diào)到大學(xué)是2007年的4月，整整八年，我把這個(gè)時(shí)期稱為我的“山居時(shí)代”。整整八年我都在勞動(dòng)，而且所有勞動(dòng)都不是無用功。如果我有一天離開這個(gè)世界，我會(huì)覺得這八年是值得的。