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中國作家協(xié)會(huì)主管

藏家年味濃
來源:中國民族報(bào) | 唐均  2021年02月19日14:18

我的家鄉(xiāng)在雅礱江畔,是一個(gè)藏漢聚居的村寨。相傳清朝川滇邊務(wù)大臣趙爾豐當(dāng)時(shí)從雅安招募了一批水手和工匠,在雅礱江邊建造船只擺渡通航。之后水手與工匠們?cè)诙煽诟浇ǚ慷ň?,并與當(dāng)?shù)夭刈逋ɑ?,一些村落便逐漸形成。

家鄉(xiāng)一直傳承著一個(gè)習(xí)俗,每逢殺年豬,要將棒子骨和一部分肋骨斬成塊,再加幾塊半肥半瘦的五花肉,一起放進(jìn)碩大的鐵鍋,熬骨頭湯。灶膛里青岡柴藍(lán)色的火焰舔著鍋底,恨不得把火舌也伸進(jìn)鍋里。一個(gè)多時(shí)辰后,廚房里關(guān)不住的香氣彌漫到小村。

湯熬好了,阿爺就順著木樓梯,爬上樓頂,雙手?jǐn)n在嘴上,向村子里喊:“喝湯啰,喝骨頭湯啰……”聲音在小村里回蕩,家家戶戶就派出代表,拿上自己的碗,歡天喜地朝我家走來。

三十多年前,豬肉可是緊俏物資,一年到頭,我們這些娃兒就盼著自己家和鄰居們殺年豬。一殺年豬,小伙伴們就有了口福,一連十多天,天天有肉吃,天天有湯喝。那一段日子,村里的兒童、少年,經(jīng)過十幾天的油葷滋養(yǎng),個(gè)個(gè)紅光滿面。

喝湯時(shí),大家盤腿坐在廚房的地板上,一人面前放一個(gè)洋瓷碗,稍大的人帶頭說:“扎西德勒!歲歲平安!”一群孩子就跟著喊:“扎西德勒!歲歲平安……”

阿婆就笑盈盈地開始分湯和骨頭,小伙伴們也不怕燙,捧著剛從滾開的鍋里舀出的骨頭,一邊吹氣,一邊在手里輕輕地拋來拋去,以減少骨頭的熱氣。偶爾另一只手沒接住,啪的一聲落到地板上,又趕快一把抓起來,接著拋,接著吹,引來小伙伴一陣哄堂大笑。

走的時(shí)候,對(duì)于那些家里沒有喂豬的小孩,阿婆會(huì)割下一塊巴掌大的五花肉,用一張地膜包著,讓孩子帶回家去。其他家有年豬的小孩,用羨慕的眼光望著,但也不嫉妒,因?yàn)檫@個(gè)待遇是均等的。

全村家家戶戶輪流著殺年豬,小伙伴們輪流享受著。

之后,就是送年份子的日子。帶上一塊頭天煮好的五花肉,再配一個(gè)火燒子饃饃和一節(jié)血腸,由阿爸領(lǐng)著小孩子走親戚。送年份子是個(gè)好差事,每送到一家,小孩子總能從阿爺阿婆或叔叔伯伯那兒收到幾元錢或一大把水果糖。遇到寬裕的親戚家,還能得到當(dāng)時(shí)稀有的奶糖和軟糖,將其揣在藏袍里,用手一直捂著,生怕它們跑了一樣,心里那個(gè)高興勁,就像揣著整個(gè)春節(jié)。然后用親戚打發(fā)的錢,到街上商鋪里買上幾盤鉆天炮和煙花,這個(gè)年就更風(fēng)光,更有面子了。

現(xiàn)在,小伙伴們都長大了,個(gè)個(gè)家里已經(jīng)富裕,不再對(duì)火炮或煙花感到新奇。阿爺阿婆們也“走”了多年,但每家殺年豬邀約喝湯的習(xí)俗保留了下來。每次殺了年豬,熬好湯,阿爸也不再學(xué)阿爺那樣,爬上樓頂去喊,而是坐在灶頭旁,掏出手機(jī),錄上一段骨頭在鍋里噗嚕噗嚕的歡唱,在微信群里發(fā)出一句“喝湯啰!喝骨頭湯啰……”

來的幾乎都是親戚家的孩子,其余的小伙伴已不再那么饞,也沒有了興趣。阿爸說:“現(xiàn)在能來喝湯的,都是給了主人家莫大的面子?!钡鹊胶⒆觽兌季蹟n了,阿爸總是讓家人擺出家里最好的糖果、飲料,還從窗戶上取下風(fēng)干的牦牛肋骨肉,招待來喝湯的孩子們。

與喝湯習(xí)俗一起保留并隨著時(shí)代更新的,還有村里代代相傳的一些傳統(tǒng)年俗。

大年三十一大早,我們要隆重地穿好藏袍,到山坡上的墓地祭祖。此時(shí),家家戶戶都要換上新的風(fēng)馬旗,細(xì)細(xì)的木桿上,風(fēng)馬旗呼啦啦地隨風(fēng)飄動(dòng),仿佛在為主家祝福著、祈禱著……

大年初一,是敬神山的日子,就更加熱鬧了。

記得小時(shí)候大年初一一早還有個(gè)大事情——天還沒亮,村里各家各戶的女兒或媳婦就背上木桶,到村莊外的水池“搶頭水”。據(jù)說搶到頭水的人家,一年都會(huì)吉祥如意、家庭和睦、事事順心。如今,村里有了飲水工程,村民都把水龍頭接到了家里,“搶頭水”逐漸淡出了人們新年的儀式,但以往搶水時(shí)互相潑水的歡樂還留在大家心里。

通往神山的道路也一年比一年寬闊。曾經(jīng)的羊腸小道,擠滿了來自周圍幾個(gè)村莊的數(shù)百人,大家肩挑手扛敬供神山的食物,累得氣喘吁吁。而今,平坦的盤山公路一路延伸,行走的鄉(xiāng)鄰們邊登山,邊打趣,一路歡聲笑語;買上摩托車的家庭,載著家人疾馳而過,車屁股后冒出一股藍(lán)煙,揚(yáng)起一陣灰塵;更有開著嶄新小汽車的人家,浩浩蕩蕩地向山上挺進(jìn)……時(shí)代的春風(fēng),給家鄉(xiāng)帶來了前所未有的發(fā)展變化。

敬過神山之后,一場自娛自樂的狂歡活動(dòng)就開始了。摔跤、扳手腕,比賽者氣勢逼人,眾人則發(fā)出大聲的哄笑,有的甚至攥緊拳頭、咬著牙為比賽者加油,似乎比自己上陣還要著急。最終,勝者披上大家獻(xiàn)上的哈達(dá),被高高舉起,拋上拋下,整個(gè)山林里充滿了歡樂。

人聲鼎沸,經(jīng)幡飛揚(yáng),桑煙裊裊飄向天際,仿佛是在把藏家的幸福生活傳頌……