阿來的茶馬，我的古道
立春那天，雅安的雨下得很大。我們爬上海拔1500多米的蒙頂山，真的有一種高處不勝寒的感覺。
當(dāng)?shù)厝苏f，蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，又因雨多云多霧多被稱之為“西蜀漏天”，也使得這里產(chǎn)茶極佳。
之前，至少我還真的不知道，雅安盛產(chǎn)茶葉。說到這里，我還是帶點(diǎn)埋怨地說了一句：“對茶，我們本就一知半解，這次得借‘西蜀漏天’好好洗下腦。”
為何要這么說話？不瞞大家說，接到這次來雅安的通知，我真的不是很情愿。我一直沒有忘記的是，20世紀(jì)80年代初，我曾在浙江一家省屬企業(yè)當(dāng)廠長，單位承擔(dān)了慶祝西藏自治區(qū)成立30周年大慶的幾個項(xiàng)目。那次，汽車沿著川藏線上拉薩，在雅安遇到大堵車，圍困在路上四天四夜，簡直把人逼瘋了。最可怕的是口干，到處都找不到水喝，只能靠掐路邊的茶葉，放在嘴里嚼著解渴。
轉(zhuǎn)眼40年過后，現(xiàn)在再來雅安，當(dāng)有人在你面前大談特談茶時，說句心里話，個中不是滋味。畢竟，我是從茶圣陸羽《茶經(jīng)》的誕生地浙江來的，還有中國茶葉博物館就落戶在杭州，你說同樣都是茶，雅安還能炫耀什么？
想必許多人和我一樣，一說起綠茶，想到的就是西湖龍井；一提起普洱，想到的就是云南；一問起茶馬古道，想到的就是滇藏線。
不是嗎？
在這么沉悶的氛圍里，多虧這時蒙頂山的雨停了。不一會兒，云霧繞山縹緲，潑墨如黛。在云卷云舒中，茶山就像一個不斷變幻著美姿的仙女下凡，時不時還帶些仙骨清風(fēng)掠過人們的心間。
真的，這場景讓我們驚艷——
1
可能對方揣摩到了我們的心事，說下午還有點(diǎn)時間，先一起到蒙頂山上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。這時，我們只能客隨主便。
穿梭在當(dāng)?shù)厍啻溆蔚牟鑸@里，只見一行行、一壟壟茶樹鋪滿了整個山間坡地。茶園隨地勢高低而蜿蜒起伏，與村落民舍、田園道路交相輝映。一陣陣濕潤清新的空氣，時不時夾帶著茶葉清香，有點(diǎn)茶不醉人自醉了。
接下來，我們遇見三件事，確切地說，可謂是蒙頂山茶的天問吧。
一問，公元1753年，瑞典皇家植物學(xué)家林奈在編著《植物種志》一書時，用中國提供的茶樹標(biāo)本，把茶樹的學(xué)名定為“中國茶樹”。也就是說，這本書正式將中國列為世界茶樹的原生地。
令人感興趣的是，這中國茶樹標(biāo)本到底來自何方呢？
我們在蒙頂山的一塊凹地上，見到了2000年前吳理真道士在這里移植種下的7株茶樹。驀然，讓我們從未有過的震撼，終于在這里尋找到了世界茶樹的真身。
據(jù)說當(dāng)年，吳理真拾好柴后，累得口干舌燥，他順手揪了一把野生茶樹葉放在嘴里慢慢咀嚼，吃完后漸漸覺得口不渴了，疲倦的感覺也消失了。
頓時他又從樹上摘了一些茶葉帶回家，用開水沖泡，讓生病中的媽媽喝下。結(jié)果媽媽喝了幾天后病情竟然好轉(zhuǎn)了，身體健康了。
從那以后，遇到誰家有人病了，吳理真都會泡茶葉給他們喝?？上б吧铇洳⒉欢啵瑓抢碚骈_創(chuàng)了史無前例的人工植茶的先河。
公元1186年，宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟(jì)大師”，并將他植茶之地封為“皇茶園”。
就像清代《名山縣志》記載，這7株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細(xì)而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結(jié)不散”。
吳理真種植的7株茶樹，被后人稱作“仙茶”。而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人稱為“茶祖”。這事差點(diǎn)讓我跪拜不起。
二問，公元780年，陸羽創(chuàng)作完成了《茶經(jīng)》，成為中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。也就是說，《茶經(jīng)》正式確立了“茶”的地位，因此有茶起源于唐代的說法。
這里令人發(fā)問的是，《茶經(jīng)》為什么劈頭就是一句：“茶者，南方之嘉木也？”
如果雅安是茶的故鄉(xiāng)，必然是茶文化的發(fā)源地。以茶的文字為例，唐以前，代表茶的字主要有五個：荼、槚、蔎、茗、荈。
其中，“蔎”是川南一帶對茶的稱呼?！安琛痹跐h代已出現(xiàn)，最早記錄在古蜀文獻(xiàn)中的便是《僮約》，這可能說明雅安人首創(chuàng)了茶字。
沒錯，茶是我國南方的一種優(yōu)良樹木，雅安地處四川盆地西南地區(qū)，位于中國和世界最宜綠茶生長的神奇的北緯30度地帶，降雨、日照、多霧等氣候和酸性肥沃土壤、生物多樣性豐富、自然環(huán)境優(yōu)越等條件，完全能造就千年傳頌的“蒙頂山茶”。
說到這里，我對陸羽的一腔熱血，立馬在這里找到了佐證。
三問，2005年，世界茶文化博物館在蒙頂山開館，作為世界茶文化的發(fā)祥地、中國茶的種植中心，蒙頂山上建一座世界一流的茶博物館，無疑是更好地展示和推廣“千秋蒙頂，茶香天下”這千年茶文化的內(nèi)涵。
在博物館門前青石頭上，為什么刻有毛澤東在1958年說的話——“蒙山茶要發(fā)展，要與廣大群眾見面，要和國際友人見面”？
得知國家已對“蒙頂山茶”實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，并使用專用保護(hù)標(biāo)志。不僅如此，雅安當(dāng)?shù)亟ㄓ写笈鑸@，以茶興農(nóng)，以茶富農(nóng)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為雅安鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
柴米油鹽醬醋茶，無論是老底子還是當(dāng)下生活，雅安人只要一說起茶，內(nèi)心就充滿自豪感：
只要有茶，雅安春天就在，只要有茶，雅安朋友常在，只要有茶，雅安百姓笑口常開。
令人驚嘆的是，雅安還打造了全國第一個茶交所。作為有國資背景的茶葉類大宗商品交易所，該茶交所茶交所采取“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)+金融+智慧物流”的創(chuàng)新商業(yè)模式，通過提供全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，構(gòu)建“茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈”，推動中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式變革，為中國廣大茶農(nóng)、茶企、茶商、茶館（行）、投資者、消費(fèi)者打造一個公開、公平、公正、高效的投融資及茶葉類商品貿(mào)易平臺，也為茶葉走向世界打開了一個通道。
當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充了一句：對蒙頂山來說，自從世上有了茶，方有“茶馬互市”形成茶馬古道。
有人不免要問，這哪里有茶馬古道呢？
當(dāng)?shù)厝藳_我一笑說，蒙頂茶喝一杯僅能靜心，往下喝才有嚼勁。
這倒讓我的心一怔。
2
莫非我們的輕視，讓在北京出差的四川省作協(xié)主席阿來也深感不安。當(dāng)天下午，他毅然決然打道回府。
阿來先是打招呼，說遲來了一步，有點(diǎn)抱歉。晚飯后一起聊天，他給我們講起他心中蒙頂山茶的故事——
我在乘飛機(jī)時就想，你們在雅安正在做什么？
是在蒙頂山上看仙茶樹？那7棵樹正在甘露井邊汲水。
還是喝當(dāng)?shù)刎暡韪事叮肺端母侍鹚?，享受那“色淡香長品自仙”？
甘露這茶，用了漢宣帝的年號。這個年號用了4年。甘露元年，剛好是蒙頂山上吳理真道士在這兒開始種茶。
當(dāng)然，甘露從字面意思理解是這個茶的口感，我們也可以把它上升為禪茶，所以它的歷史非常悠久。
這里雖然沒有追溯到西漢末年，但是蒙頂山茶也足夠遠(yuǎn)了。蒙頂山茶產(chǎn)銷最大的是綠茶、黑茶（藏茶）與黃茶。因?yàn)榘硎遣刈迦耍顷P(guān)心蒙頂山茶和運(yùn)茶古道。
以前有個傳說，說的是有一位王妃可能吃得比較好，天天吃肉吃油有點(diǎn)膩，油膩太重生病了，找了很多醫(yī)生都沒治好。大家正焦急的時候，有一天一只鳥銜來一片樹葉，放在窗臺上，供王妃熬水喝，結(jié)果王妃喝了茶水就消化了，病也好了。
這時，人們追蹤這個茶葉是從什么地方來的，一直追到了雅安的蒙頂山。
其實(shí)，在宋代以前的中國中央朝廷，所用馬匹不是從西藏來，而是從北方獲得。
到了宋代，因?yàn)楸狈接羞|、金、西夏的阻擋，沒有獲得北邊戰(zhàn)馬的來源，但西邊的青藏高原有馬，而且藏族對茶葉已經(jīng)有了深程度的依賴。
這時，為達(dá)到“以茶治邊”以及用茶葉交換藏區(qū)戰(zhàn)馬的政治、軍事目的，北宋朝廷設(shè)立了“茶馬司”專門管理茶馬交易。
當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶，用竹編包成長條，每條20斤。一個背夫一般可背6條。先在茶馬司交稅，然后要背7天。第一天到滎經(jīng)縣，翻過小相嶺、大相嶺到冷績古鎮(zhèn)，第7天到達(dá)康定。然后在那兒分裝，就變成了馬馱牛馱，運(yùn)往高原各地。
在康定，每年要?dú)兹f頭牛。人們把生牛皮縫成一個一個的包，把茶葉塞在里面。生牛皮容易收縮，收縮了越來越緊，馱在牛背上，摔了也不怕，滾到山下?lián)炱饋硪矡o妨。風(fēng)吹日曬，突然發(fā)現(xiàn)這個茶會發(fā)酵，運(yùn)到青海、拉薩，發(fā)生了奇妙的變化。
阿來肯定地說道，這就有了今天我們喝的黑茶，就是這個變化而來。然而，朝廷說他們不能無限制地要我們的茶，多少的茶就需要送多少戰(zhàn)馬過來。
于是，川藏線上的茶馬古道就這樣形成了。
聽阿來講到這里，我的心跳加快，這不，在迎接慶祝西藏自治區(qū)成立20周年大慶時，我?guī)е髽I(yè)員工上拉薩，走的不就是這條茶馬古道嗎？！
后來，在慶祝西藏自治區(qū)成立30周年大慶時，我又從這條茶馬古道進(jìn)藏，開展了三年的援藏工作。我知道，在高寒缺氧的藏區(qū)，藏民寧可一日食無肉，不可一日居無茶。因?yàn)闅夂蛟颍貐^(qū)基本不能種植蔬菜，主食就是青稞和肉。這類食物外熱內(nèi)寒，肉類脂肪過多，維生素過少。
而把藏茶壓成磚型，主要是便于運(yùn)輸和存放。茶中含有大量維生素和各類有益身體的微量元素，更能解毒、消食去乏，還能溫中驅(qū)寒，對雪域高原百姓無疑是最為合適的調(diào)節(jié)品。
還有，雅安和西藏相鄰，從什么時候開始用茶的，也許已經(jīng)無法考證，但雅安通往西藏的這條茶馬古道，至少有了幾千年的歷史，幾千年累積下來的生活經(jīng)驗(yàn)，早已將人與自然融為一體。
看來阿來的故事，就像“西蜀漏天”，如醍醐灌頂，讓我們知道了川藏線茶馬古道上背夫的悲壯，鍋莊的繁華，還有馬幫的滄桑。這些，無疑也一下拉近了我與雅安的距離。
直到這時，當(dāng)?shù)厝瞬怕冻隽诵δ?，沖我得意地說，現(xiàn)在這蒙頂茶，才飲到第二杯，只能凈氣。
嘿嘿，這茶還得往下喝。
3
第二天，但見草木蔓發(fā)，陽光明媚，整個蒙頂山青云蔥綠。
雅安作為茶馬古道川藏線的起點(diǎn)，使得這里包含著更多的藏茶元素。阿來還是放心不下，要親自帶我們再走一走。
第一站，中國藏茶城的故事。緊鄰成雅高速出口，國道318線交匯而過，這里應(yīng)該是茶馬古道川藏線的起點(diǎn)。古老的城門，斑駁的磚墻，城墻下一尊尊種茶、制茶、背夫運(yùn)茶的雕像，讓我們感受到千年藏茶文化的魅力。
走進(jìn)城門，有股濃郁的茶香撲鼻而來。原來有不計(jì)其數(shù)的茶葉培育基地散落在城墻邊。這里已成為世界茶種園，集聚了國內(nèi)外各茶樹種及品種上百個。
城內(nèi)有藏茶文化特色街區(qū)、博物館、展示館、茶馬古道、藏傳佛教古寺等，呈現(xiàn)“十處景觀，百種茶樹，千畝公園，萬步游道”的秀麗景象，向人們述說著當(dāng)年藏茶的美麗傳奇。
第二站，牛碾坪的故事。我們在這里遇見了最美茶山，一畦畦茶園緊密相連，層巒疊嶂，一個山頭接著一個山頭，完全就是一幅渾然天成的美麗畫卷。
牛碾坪在名山區(qū)中峰鄉(xiāng)海棠村。據(jù)說過去這里住著十來戶人家，鄉(xiāng)民們依山就勢開墾梯田種植茶樹，用水牛耕作，就有了牛碾坪這個地名。如今的牛碾坪萬畝觀光茶園內(nèi)，溝壑縱橫、丘坪交錯，昔日苦不堪言的“望天田”，搖身變成層層梯田式茶園，成為當(dāng)?shù)刂饕漠a(chǎn)茶區(qū)之一。
第三站，上里古鎮(zhèn)的故事。上里古鎮(zhèn)原名羅繩，古代“南方絲綢之路”臨邛古道穿境而過，是茶馬古道的必經(jīng)之地和重要驛站，也是紅四方面軍長征北上的過境地，徐向前元帥的部隊(duì)曾在這里駐扎近半年之久。
這里群山相擁，雙溪環(huán)繞，田園鑲嵌，木屋為舍，民風(fēng)淳樸。歷史上有韓楊陳許張五大家族聚居而欲稱“五家口”。這里有古橋古樹古街古建筑，至今仍保留著許多明清風(fēng)貌的吊腳樓。
最后一站，雅安茶廠的故事。該廠始建于1546年，已有400多年不間斷制茶的歷史。廠子生產(chǎn)“康磚”、“金尖”兩大系列產(chǎn)品。2020年“雅安藏茶”品牌價值達(dá)19.90億元?！把虐膊夭琛痹诓貐^(qū)百姓心中有著不可替代的忠誠度和美譽(yù)度。2010年，雅安茶廠受邀參加上海世博會，并獲聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署“千年貢獻(xiàn)”金獎。
有一部《藏茶坊》電視劇，說的是清朝末年，雅安茶廠廠長趙承運(yùn)奉命將20萬公斤茶葉運(yùn)往拉薩。茶葉剛運(yùn)到康定，清朝政府被推翻，朝廷舊員、軍閥、土匪和地方幫會勢力等相繼登場，為爭奪茶葉及其藏茶供應(yīng)權(quán)而發(fā)生殘酷爭斗。趙氏家族用機(jī)智和勇氣堅(jiān)守著這條神圣的茶路，維護(hù)了國家和民族的團(tuán)結(jié)與穩(wěn)定，譜寫了一曲悲壯的千年茶馬古道正氣之歌。
說雅安茶廠，是茶馬古道的源頭，都因一個“茶”字，對嗎？就像我在這里看到的，也是最讓人激動的，是在慶祝西藏自治區(qū)成立20周年大慶時，給每位藏民一份的藏茶紀(jì)念品，我也有一份，我至今還珍藏著。想不到吧，這藏茶就是中央政府委托雅安茶廠定制的，它以上等本山茶為原料，每塊茶上都印有“中央代表團(tuán)贈”的字樣，給每位藏民帶去一片特別的溫暖。
知道啦，從文成公主進(jìn)藏時起，雅安藏茶在這條上千年的茶馬古道中，漸漸成為藏漢民族團(tuán)結(jié)向前的一條重要紐帶。
這也讓我們明白了，千年川藏茶馬古道，是連接內(nèi)地與邊疆、漢族與藏族交流發(fā)展的重要通道，是民族統(tǒng)一的紐帶，更是各民族文化融合的橋梁，從而譜寫出一曲藏漢等各民族歷經(jīng)滄桑起伏的大愛輪回！
走到這里，我問當(dāng)?shù)厝?，這下茶可以收攤了吧？
沒想到那人做了一個鬼臉，笑說，別急別急，現(xiàn)在蒙頂茶才飲到第三杯，僅是養(yǎng)神。
看來這茶還得往下續(xù)。
4
莫不，“不羨荊卿夸酒人，飲中何物比茶清”。
作為茶的故鄉(xiāng)，中國有著悠久的種茶、采茶、制茶歷史。跟酒相似，茶不僅是飲品，也是古往今來文人墨客寄托情懷的存在。
一位叫孫皖平的藝術(shù)考古學(xué)者，打開了他那神秘的電腦，將他的驚人發(fā)現(xiàn)悄悄告訴我們。他的故事，仿佛是這個春天里一個驚天動地的響雷。
這是他第一次對外正式發(fā)布這樣的消息：在蒙頂山發(fā)現(xiàn)了一個保存完整的千年的古茶園群落。
那是2018年，他的團(tuán)隊(duì)受雅安市政府之邀，考察調(diào)研蒙頂山茶，無意之中他們有了一個驚人的重大發(fā)現(xiàn)：
即在蒙頂山森林植被掩蓋下，發(fā)現(xiàn)了這個上千年的古茶園。
當(dāng)時，團(tuán)隊(duì)格外激動，孫皖平只是輕輕掀開植被的一個角落，就發(fā)現(xiàn)了至少有五六百年以上歷史的一個建筑痕跡，同時那上面有許多的茶樹。
團(tuán)隊(duì)通過3年的工作，然后才有了一個非常了不起的發(fā)現(xiàn)，就是可以初步地認(rèn)定這一個古茶園有6個，從清代明代元代宋代，跨越1000年的歷史，而且每一個古茶園保持完整。如，宋代的古茶園有山門、道路，有各種茶樹，完全沒有被破壞。
這6個古茶園，它的古茶園建筑物和茶樹都依然保持完整，千年的灌木茶樹依然生機(jī)勃勃。后來四川大學(xué)的生物學(xué)教授們也來考察過，并給予充分的肯定。
孫皖平說，現(xiàn)在見到的是一個宋代茶園的全貌，它的建筑也非常震撼，不僅是一個種茶的茶園，還是一個園林。
茶園的工程非常巨大，像這兩個山頭都被切平了，在上千年前的生產(chǎn)力條件下，巨大的山頭切成造園的平地是非常困難的，它是以一個山脊的溝壑作為茶園的低點(diǎn)，將兩邊的高峰削成平地，非常壯觀，連片面積有1000畝。
在古茶園中，有非常優(yōu)美的造園藝術(shù)。孫皖平繼續(xù)介紹說，這是它的一個步道，有漂亮的石頭堆砌，在整個茶園里是貫穿的。如果這個茶園僅僅只是為了茶生產(chǎn)，是不需要做這么優(yōu)雅曲折道路的。
這是一個宋代茶園的圍墻，然后這是進(jìn)入它的山門位置。這個是明代改造過的茶園的另一個通道，每個通道的節(jié)點(diǎn)都非常具有園藝價值。比方說這個茶園中這塊石頭，做了需要非常細(xì)小的碎步才能走上去的臺階。它是希望把一個大景變得小巧玲瓏。
所以，在這個古茶園中，充滿了這種溫馨的，或者讓人感覺愉悅的這種游園的體驗(yàn)。
根據(jù)這6個古茶園，它堆砌的方法，以及每一塊石頭的風(fēng)化度，孫皖平的團(tuán)隊(duì)都已一一做了鑒定。
這里有一個茶園，應(yīng)該說是目前全世界唯一存在的古茶園，也是最古老最完整的。
孫皖平很神秘地說道，它附屬于現(xiàn)在蒙頂山上的止觀寺。該寺建造于唐代，現(xiàn)在依然有香火，是千年沒有間斷的一個禪寺。而這個茶園是千年延續(xù)的茶園，這是中國禪茶文化唯一的存在，是中國禪茶文化的重要的活標(biāo)本。
在止觀寺后面，有一個盤龍亭，這個亭子是明代早期的風(fēng)格。我們知道明代的等級區(qū)分非常嚴(yán)格，民間是不可以使用龍的。有巨大的十幾米長的石雕的盤龍亭，這只能是皇家在這邊設(shè)立并且完成的。
尤其令人震撼的是，這個上千年的茶園，至今都沒有遭到任何的人為破壞，這本就是一個奇跡。
可見，“春風(fēng)修禊憶江南，灑榼茶爐共一擔(dān)”。
山不在高，有茶則靈。根據(jù)世界申遺的標(biāo)準(zhǔn)，蒙頂山這發(fā)現(xiàn)的一千年的古茶園群落，完全符合世界文化遺產(chǎn)的要求。
我們也在這里衷心地期待雅安能早日申遺成功。雅安有古老的茶山相伴是幸福的，茶能讓雅安更風(fēng)雅。
此時此刻，最讓我們感嘆的是，想不到川藏線上的茶馬古道，至今還依然在發(fā)揮流通功能與作用，在銷往藏區(qū)的茶產(chǎn)品中雅安茶占到百分之八十以上。
這至少說明，在古道功能與文化傳承中，雅安的地位十分重要，對不對？
想到現(xiàn)在，蒙頂茶應(yīng)該是第4杯落肚了。我問當(dāng)?shù)厝诉€要喝嗎？阿來嘴快，接過話茬，用他那濃濃的藏區(qū)口音，告訴我：“茶飲四杯方能養(yǎng)生！”
“呵，哈哈！”……
惹得大家開懷大笑。是的，現(xiàn)在別說遙遠(yuǎn)的青藏高原的百姓多么愛戴雅安藏茶，即便我這個援藏的后生，也已經(jīng)深深領(lǐng)悟高寒缺氧條件下，藏茶對藏民生命是多么的重要。
我們終于深深被雅安的茶馬古道所吸引，所感動，所折服。就像鄧小平1950年所強(qiáng)調(diào)的，“藏族要吃茶，在藏族生活中，最要緊的是茶葉。這就是說要把茶葉發(fā)展起來，把茶葉給藏民送進(jìn)去，使他們能買到茶葉?！?/p>
看來天賜華夏，別樣雅安。
不過，茶與酒一樣，好喝別貪杯哦。那好吧——雅安歸來不品茗，蒙山歸來不談茶！
對吧？
