掛滿(mǎn)紅果的小鎮(zhèn)
一個(gè)叫作寺頭的小鎮(zhèn)，藏在沂蒙山的褶皺里。
山路在車(chē)輪下鋪展，但見(jiàn)民居或沿河而立，或依山而建。沿途的每一個(gè)村落都是一座巨大的花園，或前擁紫色波浪涌動(dòng)的薰衣草莊園，或后接綠意盎然的槐花峪。鐵絲搭建的佛手瓜種植園宛如一條綠色長(zhǎng)廊，通向大自然的幽深之處。
“看，漫山遍野的紅果?！蓖腥梭@呼。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，只見(jiàn)那些樹(shù)連片成林，山風(fēng)吹過(guò)，綠浪翻卷，顆顆紅果宛若滿(mǎn)天繁星，照亮了山巒?！吧进B(niǎo)踏枝紅果落”，古老的詩(shī)句在我們心頭蕩漾。在當(dāng)?shù)?，山楂有多個(gè)俗名，如“紅果”“山里紅”，很是貼切。
秋到寺頭滿(mǎn)山紅。大山本是一張皺巴巴的黃紙，勤勞的寺頭人用綠葉將其漂洗干凈，其間又鑲上了亮麗的紅果。他們把紅果種到了陽(yáng)坡上、山谷里，昔日的荒山禿嶺，無(wú)一不是紅果的領(lǐng)地。正是大山深處這些圓溜溜、紅彤彤的山楂，讓小鎮(zhèn)聲名遠(yuǎn)播——依托山東省內(nèi)最大的山楂種植基地，寺頭成為首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。
寺頭的山楂，果肉厚實(shí)而綿密，看上去就像一顆顆圓潤(rùn)的紅寶石，熠熠生輝。微風(fēng)吹過(guò)，山楂果的香氣迎面而來(lái)，裹著一股甜甜的味道。寺頭鎮(zhèn)培育出諸多品種：“敞口”“五棱”“綿球”“歪把紅”“大金星”……其中，最受青睞的是“大金星”，它的個(gè)頭比“歪把紅”還要大，深紅色的外皮上有一些金點(diǎn)，似乎以此回應(yīng)陽(yáng)光的深情。拈一顆入口，輕輕一咬，清冽的酸味猶如一股清泉劈開(kāi)味蕾，而潛藏在清泉中的甜味又像一些小魚(yú)兒摩挲舌尖，妙不可言。
我們注意到光伏板遮護(hù)著的幾盞燈很是別致，它們高高地掛在鐵架上，燈下是紅色塑料袋。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，那是綠色殺蟲(chóng)燈。他們還布設(shè)了蟲(chóng)情預(yù)警塔，安全環(huán)保地誘殺害蟲(chóng)。原來(lái)，這些果樹(shù)結(jié)出的是生態(tài)之果。
循著甜甜的果香，我們走進(jìn)了大山深處。這個(gè)群山環(huán)抱之中的小鎮(zhèn)，因清澈的河流和遍布的植被而顯得無(wú)比潔凈。陽(yáng)光下，閃閃發(fā)光的公路也如同一條條河流，劃出兩岸，一邊是山嶺，一邊是房屋，俯仰生姿。紅果裝點(diǎn)著座座青山，也照亮了古老而充滿(mǎn)朝氣的小鎮(zhèn)。
山嶺上，婦女們手拿剪刀，熟練地將一撮撮山楂剪下來(lái)，擱到筐里。男人們則是一個(gè)個(gè)騎士，開(kāi)著滿(mǎn)載山楂的三輪車(chē)，“突突突”地駛進(jìn)鎮(zhèn)上的山楂制品廠。
漫步小鎮(zhèn)的集市，遇上一位婆婆在兜售紅山楂。剛走近，她便捧起一大把山楂，請(qǐng)我品嘗她采摘的甜蜜，那慈愛(ài)的笑讓我想起了我的奶奶。在集市，遇上了童年時(shí)最喜愛(ài)的糖葫蘆，吃起來(lái)酸酸甜甜，是兒時(shí)的味道。這種感覺(jué)猶如在異鄉(xiāng)遇見(jiàn)親人，倍感溫暖。寺頭的山楂糕我也品嘗了——鮮果去核去蒂，溫火熬至黏稠，打成泥，再回鍋煮開(kāi)，吃起來(lái)酸甜鮮香，令人沉醉。
長(zhǎng)久地保存山楂美味的方式是制作山楂酒、山楂醋、山楂酸奶、山楂葉茶、山楂籽油、山楂片……這是山里人的生存智慧，也是他們致富的一條路徑。在他們看來(lái)，生存靠大山，興旺靠紅果，生活在紅果旁，每一天都能紅紅火火。
小小的紅果為小小的鎮(zhèn)子帶來(lái)了獨(dú)特的風(fēng)景。小鎮(zhèn)不僅生產(chǎn)著諸多山楂制品，還發(fā)展了別具特色的山楂主題鄉(xiāng)村游。山楂樹(shù)下的休閑民宿宛如童話(huà)里的小房子，清新亮麗。游客在山楂樹(shù)下徜徉、休憩，把玩著山楂手串，抵達(dá)心中的詩(shī)和遠(yuǎn)方。
小鎮(zhèn)修橋鋪路，打通了山楂通往山外的道路，迎來(lái)了四方賓客，小鎮(zhèn)上的人們?cè)谂c山楂的朝夕相守中，也打開(kāi)了心路：敬畏自然，保護(hù)生態(tài)，守護(hù)這一方青山綠水。
山風(fēng)陣陣，果香飄飄。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿(mǎn)山紅果攢動(dòng)，異常美麗。在風(fēng)中搖曳的綠葉似撲棱著的羽翼，仿佛一群群鳥(niǎo)兒即將振翅飛往天際。
