“不死”的苜蓿
開春的一個(gè)早上，我上街趕集。路過(guò)商業(yè)廣場(chǎng)一菜攤時(shí)，聽見一個(gè)男人的叫賣聲，俏皮動(dòng)聽，但只聞其聲不見其人，原來(lái)他周圍站著一圈人，將他掩藏在人群中了。
出于好奇，我側(cè)身擠進(jìn)人群。人群圍著的地上鋪著一塊白色塑料布，上面堆放著新鮮的苜蓿菜，一個(gè)滿臉黝黑的瘦男人蹲在旁邊，將地上的苜蓿菜抓了兩把，舉起來(lái)，一邊讓周圍的人看，一邊叫賣。
俗話說(shuō)，會(huì)做的不如會(huì)說(shuō)的。他的確說(shuō)得很好：“二月二，三月三，苜蓿呀纏攪團(tuán)。苜蓿菜，苜蓿菜，買回去開水鍋里一涮，弄上兩枚好蒜，撒些鹽調(diào)醋一拌，城里人的一頓好飯……”男人一遍又一遍地重復(fù)著這些話，拖著悠長(zhǎng)的鄉(xiāng)音，這也是他無(wú)數(shù)次向圍觀的人們打招呼的方式。圍觀的人聽著笑著議論著，掌聲不斷，有人夸他口才好，有人夸他嗓子好，也有人夸他的苜蓿菜好！
一位齊耳短發(fā)的老奶奶走近男人問(wèn)：“苜蓿菜咋賣？”男人抬頭看了一眼，說(shuō)：“不貴不貴，一斤5塊。”“一斤5塊，還說(shuō)不貴？”“唉！掐點(diǎn)苜蓿菜難悵很（很困難），費(fèi)時(shí)很，指頭肚都掐爛了，掐回來(lái)還要撿柴草，照得（瞅得）眼睛都麻了。”我是農(nóng)村長(zhǎng)大的，深知農(nóng)村人的不易，聽著男人的訴說(shuō)，我不由地想起自己第一次上街賣甜醅的作難，便彎腰買了2斤，算是幫他開了張。
男人見自己開張了，又開始大聲吆喝起來(lái)：“苜蓿菜吃上美得很！”也許是男人能說(shuō)會(huì)道的原因，也可能是圍觀的人見我買了的原因，緊接著老奶奶笑著走過(guò)來(lái)：“來(lái)來(lái)來(lái)，你的嘴真會(huì)說(shuō)，把我說(shuō)得動(dòng)心了，給我來(lái)4斤。”男人應(yīng)道好好好！不大一會(huì)兒，一大堆苜蓿菜所剩無(wú)幾。
眼前的苜蓿菜，勾起了我對(duì)往事的回憶。
每到陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，苜蓿也不想落后，早早從初融的土層里鉆出來(lái)，胖嘟嘟的嫩葉與莖裹在一起，身子骨漸次打開，扭捏著腰肢就長(zhǎng)出了嫩綠的葉片，葉片合起來(lái)像一個(gè)“心”字，有人把它形象地稱作“三葉草”，也有人稱作“幸運(yùn)草”，我媽把它叫作“救命草”。在挨餓的年代，苜蓿可充饑，救活了無(wú)數(shù)人。當(dāng)年，我媽和我舅就靠苜蓿菜拌麥麩活了下來(lái)。
苜蓿是我見過(guò)再生能力最強(qiáng)的植物，一年要收割三四茬。苜蓿不是每年種，種上以后就不用管了，春天發(fā)芽，冬天枯萎，寒霜凍不死，牛羊騾馬啃不死，喜鵲鴿子啄不死，蛐蛐蟲蟲咬不死，水淹不死火燒不死，生命力很頑強(qiáng)。
鄰居家崖背上面有一塊苜蓿地，苜蓿地的主人因事端與近親發(fā)生了矛盾，一氣之下，舉家搬到了別的地方。這塊苜蓿地就像沒(méi)娘的孩子，撂荒了。每到春天，成群結(jié)隊(duì)的娃娃背著大人趕著牛羊騾馬去這塊苜蓿地放牧，在苜蓿地里玩各種各樣的游戲，牛羊和放牧者都在苜蓿地里肆無(wú)忌憚地踐踏。要是遇到暴雨，有人會(huì)將水引到這塊地里，苜蓿地就被淤泥填平了。我心想苜蓿芽可能再也長(zhǎng)不出來(lái)了。沒(méi)過(guò)幾天，胖嫩嫩的苜蓿芽竟然又鉆出了地面。
每到深秋與冬天，有些調(diào)皮的娃娃會(huì)點(diǎn)著苜蓿地里的雜草，整個(gè)苜蓿地也被點(diǎn)著了，燒得漆黑一片?？梢坏酱禾?，被大火燒過(guò)的苜蓿地，又會(huì)發(fā)新芽，且比往年長(zhǎng)得更茂盛。
后來(lái)，我終于知道，苜蓿之所以死不了，是因?yàn)樗母钌畹卦谀嗤晾?。因此，無(wú)論人還是動(dòng)物如何摧殘，都?xì)埡Σ涣怂鼧O其頑強(qiáng)的生命力，以及它向上向陽(yáng)生長(zhǎng)的活力。它用不屈重塑自己。我被苜蓿這種不認(rèn)輸?shù)木袼袆?dòng)。
如今，苜蓿是人們舌尖上的一道好菜。每到春天，在農(nóng)村有親戚的城里人，總會(huì)開車來(lái)掐苜蓿菜，在苜蓿地畔晨練，說(shuō)我們農(nóng)村的空氣好。一陣微風(fēng)拂過(guò)，苜蓿芽的清香撲鼻而來(lái)。
春天的苜蓿菜鮮嫩，用我們寧夏西吉人的話來(lái)說(shuō)，能香破頭。開水鍋里一過(guò)，涼水漂上兩三遍，捏掉水分，撒上調(diào)料，用胡麻油一燙，一股濃濃的苜蓿菜香會(huì)彌漫整個(gè)廚房。綠茵茵的苜蓿菜，仿佛春天的精靈，在我們的舌尖上跳躍舞動(dòng)，清香四溢，讓人回味無(wú)窮，讓吃膩了大魚大肉的人們脾胃清爽、食欲大增。
